2012年02月16日
菜の花=高菜?

うちの実家のお庭の菜の花が満開で、いいにおいがしています( ´艸`)
奄美では、花が上がる前の葉っぱを豚肉と煮たりしてたべるんです。
実はこれ植えたわけではなく、去年の種が落ちて勝手に生えて来たものw
お正月すぎくらいまでは、煮て食べて
花が上がって来た頃のつぼみの頃は、おひたしにして楽しみました
でも、食べきれなくってね^^

菜の花畑になっちゃいましたw
島では、『なっぱ』と言うので、これが高菜だと知らなかった私
今年初めて知りましたww
母が倒れて、島料理をするようになった私
このなっぱ料理も手なれてきましたよ^^
冬場のお野菜が無い頃なんていいですよ♪
昨日、おとといと半そででもOKくらいな奄美
今日から又、寒が戻ってきたようです
皆さん、おからだの調子崩さないように気をつけてください♪
Posted by れいしょう at 16:48│Comments(0)