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2012年02月16日

菜の花=高菜?

菜の花=高菜?


うちの実家のお庭の菜の花が満開で、いいにおいがしています( ´艸`)

奄美では、花が上がる前の葉っぱを豚肉と煮たりしてたべるんです。
実はこれ植えたわけではなく、去年の種が落ちて勝手に生えて来たものw

お正月すぎくらいまでは、煮て食べて
花が上がって来た頃のつぼみの頃は、おひたしにして楽しみました

でも、食べきれなくってね^^



菜の花=高菜?
菜の花畑になっちゃいましたw

島では、『なっぱ』と言うので、これが高菜だと知らなかった私
今年初めて知りましたww

母が倒れて、島料理をするようになった私
このなっぱ料理も手なれてきましたよ^^

冬場のお野菜が無い頃なんていいですよ♪


昨日、おとといと半そででもOKくらいな奄美
今日から又、寒が戻ってきたようです

皆さん、おからだの調子崩さないように気をつけてください♪


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Posted by れいしょう at 16:48│Comments(0)
 
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